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什么人在买僵尸肉僵尸肉都到了那里呢

发布时间:2019-10-16 19:32:18 编辑:笔名

  僵尸肉流向中小城市扇了谁的脸?三问僵尸肉流向中小城市为何横行人间

  据新京报报道: 僵尸肉 的消息上周被公布出来,立马引起各方惊叹和热议。海关总署查处走私冻品货价超30亿元,包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨,甚至有超四十年的陈年 僵尸肉 。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。

  2015年4月15日消息,广东深圳,近日,深圳市市场稽查局在位于龙岗区平湖街道新南村新山路1号的深圳嘉铭仓储有限公司查获走私的问题冻肉6117吨,货值约为3.45亿元人民币,该批涉案冻肉包括市面上常见的牛肉、猪肉、鸡肉等冻肉种类,产地为美国、巴西、芬兰、德国等国家。据了解,该案可能是我国案值最大的走私冻肉案件。其中部分冻肉被检验出其中部分冻肉被检验出莱克多巴胺(瘦肉精)超标。图为执法人员在清查问题冻肉。

  僵尸肉 的消息上周被公布出来,立马引起各方惊叹和热议。海关总署查处走私冻品货价超30亿元,包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨,甚至有超四十年的陈年 僵尸肉 。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。

  根据已披露的陈年肉集散城市长沙为样本,涉事10万吨冻肉折合2亿斤,以餐馆最常见的青椒肉丝为例,每盘用冻肉250g,可做出2亿盘青椒肉丝。这意味着,722万人口的长沙以每天人均一盘的速度,需27天才能全部吃完。如果以散装鸡翅每个50g来算,可做出20亿个烤翅。700多万长沙市民每天吃一个鸡翅,需277天才能消耗完。

  当然,消息也引起了质疑,有人指出四十多年的仓储、冷冻费用超过了冻肉本身价值,走私并不划算。

  僵尸肉 到底来自那里?带着这些疑问,经采访初步还原过期陈年冻肉的来源和流向, 僵尸肉 多为国外替换的战略储备物资,流向二三线城市的小餐馆。更令人担忧的是, 僵尸肉 还面临肉龄检测难,无法判断出实际存放年龄。

  一位长期从事牛肉贸易的崔某告诉,这种陈年冻肉多为国外的战略储备物资,以美国为主。在仓储物资的替换中,部分陈年牛肉开始流通向市场。 长时间冷冻保存后,牛肉表面区域已开始氧化发黑,所以不会直接作为冻品肉卖给消费者。而经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后,能掩盖牛肉卖相,口感几乎与正常牛肉没有区别,普通消费者很难区分开来。 崔某说。

  什么人在买僵尸肉? 僵尸肉 都到了那里呢?

  二三线城市的小餐馆买僵尸肉,走私肉 已形成一条完整的再加工、分销产业链,重点向二三线城市转移。走私肉从香港入关后,主要销往云南、贵州、四川等省市,目标客户就是小餐馆。

  如何辨别僵尸肉?

  肉存放时间过长,为保持外表的油亮也会注水,用手摸时表面有黏稠感。

  僵尸肉能测出存储时间吗?

  目前技术手段,一般能对肉质的感官、微生物等指标进行检测,以此来判断其是否过期,但很难直接判断出陈年冻肉的实际存放年龄。

  僵尸肉对人体健康有那些危害?

  陈年冻肉在长期储藏中表面会出现发黄、发褐甚至氧化发黑,其肉质细胞中的营养早已流失,纤维质也发生变化。而进口走私中储藏环境很难保证,车内一旦到达0℃以上的解冻条件,冻肉化开后会迅速滋生细菌导致腐败。这时候即便再次冷冻,肉质还是存在大量对人体有害的病菌。

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