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奶源内外受困部分养殖户离场奶业或步大豆后

发布时间:2019-10-09 21:39:02 编辑:笔名

  奶源内外受困部分养殖户离场奶业或步大豆后尘,

  一面是蒙牛、雀巢、恒天然等乳业巨头高调布局奶源基地的热闹场面,一面是国内奶牛养殖业仍不景气。

  《经济参考报(微博)》在奶源基地密集的河北省了解到,部分养殖小区处于利润微薄、经营惨淡的窘境,一些养殖户不再扩大养殖规模甚至退出市场。

  不少业内人士担忧,在进口奶粉大幅增长的冲击下,国内奶业有步大豆业后尘的风险。要走出困境,奶牛养殖应加快规模化、集约化和品种改良,乳制品企业应发展自有奶源,以提高食品安全水平和市场竞争力。

  窘境

  养殖效益低 母牛当 菜 卖

  行唐县是河北省有名的牛奶生产强县,近日在当地采访发现,由于饲料价格上涨,鲜奶价格下跌,劳务费用持续攀升等因素影响,部分养殖小区处于利润微薄、惨淡经营的窘境,一些养殖户不再扩大养殖规模。

  行唐县军立奶牛养殖小区老板焦新军说,从4月份开始,乳企收购鲜奶价格一路下滑,每公斤降价1毛钱,而饲料价格平均每公斤上涨一毛钱,再加上工资、电费、运输费、土地租金等,算下来3月份挣了不到5000元。养殖户看效益不好,还能把牛卖了抽手不干,而养殖小区只能微利坚持,效益堪忧。

  由于养牛效益低,一些养殖户无奈把刚出生的小母牛用每头七八百元的价格当 菜 卖了。焦新军说,去年6月份,他的小区还有390头奶牛,现在就剩280多头,存栏减少了100头。最近3个月出生的20多头小母牛,都按照8块钱一斤的价格卖了。

  此外,一些养牛户因为行情不好而退出养牛业。长健养殖场原来存栏1200头,现在减少到1000头,而这还包括养殖场贷款买的100头奶牛。 这么大一个养殖场,总不能没有牛养吧? 长健养殖场合伙人刘梅平说,养殖场共有40多家养牛户,今年到现在,已经有10来户存栏量小于20头的农户不再养牛了。

  今年奶牛养殖要做好 过冬 的准备。 中商流通生产力促进中心奶业分析师宋亮告诉《经济参考报》,2009年下半年,国内原奶价格开始上涨,对奶牛养殖形成利好。从2011年下半年至今年4、5月份,原奶价格开始下跌,而饲料、运营成本都在上涨,造成奶牛养殖的比较效益下滑,部分散养和小规模养殖户退出市场,一些规模化的养殖场也出现亏损。

  让业内人士担忧的是,养殖小区未来有可能面临 后继无牛 的困境。宋亮说,这两年农业部重点加大了对养殖小区的培育力度,养殖小区占规模化养殖的比重达到70%。如果养殖小区出现问题,对后期原奶生产将会造成不利影响。

  难题

  消费不景气 乳企限量收购

  从整个奶业产业链来看,奶牛养殖的困境反映出乳制品消费市场的低迷。河北省奶业协会秘书长袁运生说,乳业产业链的核心是乳品企业,但由于国内消费者对国产品牌不信任,中高端奶粉市场被国外洋品牌统治,消费市场不景气,国内乳品企业的 压力必然向前传导至产业链末端养殖户。

  频繁发生的食品安全问题,也在很大程度上打击了消费者对于国产品牌的信心。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说,前一段时间的 皮鞋奶 事件对企业的销售影响很大,企业销售不好,产品卖不了,可能就会限量收购。

  在河北省了解到,有部分乳制品企业对养殖场采取 限量收购 的政策。行唐县奶业协会常务理事、官庄奶牛养殖专业合作社负责人李建民说,他的合作社存栏奶牛六七百头,其中产奶牛300多头,每天产奶6吨多。但收购奶的石家庄君乐宝乳业,每天只要5.85吨,超过限量就不再收购了。交不出去的奶不能存放,只能喂小牛或者卖给养猪户喂猪。

  宋亮认为,今年奶农 过冬 ,还会有杀牛倒奶的情况,而国内一些乳企出现资金链紧张、产品积压、限量收购的现象。建议有关部门加大对规模化、集约化养殖和品种改良的扶持力度,并进行临时奶粉储备。

  风险

  缺乏竞争力 奶业步大豆后尘?

  收购国内原奶,还是进口大包装奶粉,这是国内乳制品企业面临的选择。

  宋亮介绍说,由于世界经济低迷,欧洲奶丰产,国际原奶价格下降,进口大包装奶粉价格为每吨22000元,而国内原奶折成奶粉的价格远高于国际市场的价格,越来越多的企业选择进口奶粉。

  有数据显示,2008年,中国奶粉进口量14万吨,2009年激增到31万吨,2010年增长至48万吨。今年前4个月,我国奶粉进口量同比增长约29%,而进口额增长50%以上。

  据袁运生介绍,国内消费者对进口奶粉青睐,导致国外奶粉大举进入,我国今年一季度进口奶粉19 .3万吨,全年有望达60万吨。如果国内奶源不断萎缩,将来就有可能在奶源方面受制于人,重蹈东北大豆被国外控制的覆辙。

  事实上,不少业内人士担心奶业步大豆产业的后尘:在低价进口大豆的冲击下,国产大豆种植面积不断萎缩,豆类油脂对外依存度高,国产大豆加工企业经营困难。

  中国人民大学农业与农村发展学院副院长张利庠对《经济参考报》说,在整个奶业产业链中,国外企业起到了非常大的作用。进口奶粉的量虽然不大,但会影响奶农的生产预期。而一旦国内生产下降,国际奶粉价格就会马上提高。

  国内原奶的生产效率低,相比国外奶业的竞争力较弱,出现很大的 落差 , 水 自然会流进中国。 张利庠说,不能一味地反对进口,应对的办法是要提高生产效率,提高奶牛单产,提高国产品牌的信任度。这样即使将来进口量越来越多,国内奶源也有竞争力。

  对策

  抢占奶源 完善利益机制

  面对国内奶源遭遇到的困境,不管是从食品安全还是应对国外竞争的角度考虑, 企业发展自有奶源 都被当作是重要的突围方向。宋昆冈对说,行业协会提倡企业发展自有奶源,使自有奶源达到一定的比例。

  事实上,近年来中国的奶源建设始终赶不上乳制品消费增长的步伐。据了解,1999年至2008年,我国乳品市场放大了近5倍,但奶源却只增长了3倍。奶源紧缺导致收奶标准放松、原奶价格大涨等一系列的问题。

  三聚氰胺事件之后,各大乳制品企业对奶源更加重视,纷纷争夺、自建优质奶源。伊利集团的一位内部人士告诉《经济参考报》,现在很多乳企,不管是伊利、蒙牛还是三元、光明,还是地方乳企,大家在三聚氰胺事件后都非常重视奶源,花大力气进行奶源建设,这以后肯定是竞争的焦点。

  食品安全备受质疑的蒙牛乳业,其新任总裁孙伊萍日前也表示,将新增投资30亿至35亿建立规模化集约化牧场,实现从目前82%牧场化到2015年100%原奶由规模牧场提供。

  宋亮认为,目前来看奶业沦为大豆产业的危险不会太大,正是因为中国乳业在销售渠道和国内奶源上具有优势。不过需要注意的是,外资已经开始对渠道和奶源进行渗透。

  今年4月份,新西兰恒天然集团宣布将在河北省兴建两座新的大型牧场。至此,恒天然将在河北省拥有一个含有5个牧场的牧场群,总计约有奶牛15000头,年产奶量1 .5亿升。

  雀巢公司日前也宣布,未来5年,雀巢将与黑龙江双城市政府、投资者、奶农合作,带动25亿元投资以推进双城奶业基地发展。而早在4月份,雀巢以118 .5亿美元收购辉瑞营养品(主要是惠氏奶粉)业务,一旦获得相关监管部门审批,雀巢将成 为 中 国 市 场 最 大 的 外 资 奶 粉 企业。

  张利庠认为,国内乳制品企业以前是先建市场和品牌,而忽视奶源的建设,以至于出现了一系列食品安全问题。短期来看,企业要与养殖户建立更加紧密的利益联结机制;长远来看,企业要尽量自建牧场,通过牧场内部化实现利益的分享和均衡。

  白田田齐

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